莲藕冬菇猪排骨汤
用料:莲藕、猪排骨各600克、冬菇、蚝豉各40克、生姜5片
做法:
1、将所有食材洗净,莲藕刮皮、去节、切块
2、猪排骨切段;冬菇、蚝豉稍浸泡。一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升约10碗量,武火滚沸后改文火煲约2个小时,下盐便可。
土豆鸡蛋饼
用料:土豆1个青椒1个胡萝卜一小截鸡蛋2个盐少许胡椒粉少许酱油适量
做法
1、土豆、青椒、胡萝卜切丝,土豆用水侵泡下然后冲洗,去掉表面淀粉。
2、鸡蛋打入碗中,加入少许盐和胡椒粉,打散拌匀。
3、平底锅下油热锅,下土豆丝和胡萝卜丝翻炒,炒到微软(期间可以用锅盖闷一会,加快熟化)倒入青椒继续翻炒,下少许盐和酱油炒匀。
4、最后倒入蛋液,要让蔬菜和蛋液充分融合在一起,盖上锅盖,转小火慢煎,鸡蛋差不多熟了就关火再焖一会。
玉米炒鸡丁
食材:鸡腿、甜玉米、红椒 、葱、姜、盐、生抽、油、料酒、淀粉各适量
做法
1、鸡腿去骨去皮切小丁,加盐、淀粉、料酒、油少许拌匀腌一会儿。
2、玉米剥粒洗净。
3、红椒切小丁;葱切末,葱白分开;姜切末。
4、锅中加油烧热,入鸡丁滑熟盛出。
5、锅留底油,炒香姜葱末,倒入玉米炒至变色。
6、加入鸡丁翻炒均匀。
7、加盐调味,加入红椒丁和葱白炒匀即可。
联系客服