可乐鸡翅
1 鸡中翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角,加入鸡翅,煎到两面稍变色。
2 烹入黄酒、加生抽、可乐,大火煮沸。
3 转中小火继续20分钟,最后汤汁收到快干就可以了。
4 不是很简单呢,吃货们快点做起来吧
炒白菜
1、准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、白菜段
2、白菜、胡萝卜、香菇焯水30秒
3、倒入食用油,放入蒜片、葱花、辣椒,大火爆香
4、倒入白菜、香菇、胡萝卜片,翻炒均匀
5、加白胡椒粉、盐、生抽,翻炒均匀,装盘即可
可乐豆腐
原料:北豆腐,可乐,小辣椒,生姜,香葱,酱油,盐香叶,八角,桂皮,
1.把豆腐洗干净然后切成小块,不用切的太大
2.撒上少许盐,腌制15分钟左右,这样后面炒起来比较容易入味,
3.把生姜切成丝,辣椒切成段,香葱切段
4.起锅倒油,油可以稍微倒的多一点点,然后均匀摇晃锅,让锅里都沾上油,
5.等油烧至5分熟左右然后把腌制好的豆腐放入锅中,用小火慢煎,
6.一边煎我们一边用筷子翻动豆腐,把豆腐煎成四周煎成金黄色,
7.煎好以后放入葱段,姜丝和辣椒段,把姜葱的香味炒出来,
8.然后倒入可乐,放入酱油,能调味上色,把八角,桂皮,香叶也放入锅里,
9.加入清水,稍微超过豆腐就可以了,然后放入少许的盐,因为刚才豆腐已经腌制过了,
10.用大火烧开,然后转入小火,等汤汁煮少了以后用大火收汁,收汁的时候要不断翻动豆腐,防止糊锅
11.最后等汁收的差不多就可以出锅了,可以撒上一点白芝麻或者葱花,
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