麻辣牛肉粒
1.先将牛肉切丁(要是想美观可以先入水煮一下,然后切丁)放入盐,白酒,白砂糖,酱油,辣椒段,花椒腌制二十分钟
2.放入烤箱 200 5分钟 去水 加入五香粉 葱末 160 10分钟收水
3.将肉粒以160 10分钟一次 翻个三次
4.最后加入五香粉 孜然粉 以140 10分钟一次 翻个两次
清蒸茄子。
1.把茄子洗净切 四瓣,
2.放进蒸锅,蒸7分钟
3.把大蒜瓣,切成碎末
4.加入适量的盐,生抽 香醋 鸡精放入碗内腌制一会。
5.把蒸熟的茄子装入盘中。
6.再将腌制好的调料,均匀的撒在茄子的面上。(原题:鲜美爽口的几道下饭菜,好吃又健康看着就诱人,非常适合招待客人)
胡萝卜炒鸡蛋
材料:胡萝卜、鸡蛋、盐、葱
做法:1、胡萝卜洗净去皮,切片;鸡蛋打散;葱切丝
2、锅热油,放鸡蛋炒熟盛出备用;
3、锅内留底油,下葱丝爆香,下胡萝卜片,大火快速翻炒至断生,加盐调味,放炒熟的鸡蛋翻炒均匀即可装盘。
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