芹菜的别样做法，香蒸芹菜叶，既像菜又像主食，瘦身又不饿肚子

芹菜使我们家常菜里的常见食材，它是一种高纤维食物，含钙量尤其丰富，而芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。香蒸芹菜叶去掉了芹菜的苦涩味，突出了蒜香，粗细搭配，健康营养，非常顶饿，是爱美女性的不错选择。

用料：芹菜叶3两，白面3两，玉米面40g，大蒜4头，香油，盐，耗油少许

做法：

1.将芹菜叶摘成小朵，洗干净菜尖，晾10分钟备用。

2.在芹菜叶中放入适量的白面用手充分搓匀，然后放人少量玉米粉继续搓。在蒸锅中坐水，在屉上刷少量油，防止菜品粘连，水开后放入芹菜叶。

3.将蘸满面粉的芹菜尖均匀平摊在锅屉上，开锅后大火蒸3~ 4分钟出锅。

4.将蒜拍碎加1小勺盐，捣碎成蒜泥，放入一些香油和少量耗油，搅拌均匀。

5.将搅拌好的蒜汁放入蒸好的芹菜叶中，搅拌均匀。