精选美食推荐：粉蒸排骨做法，彩椒滑子菇，回锅肉白菜做法

一、粉蒸排骨

材料

排骨，粉蒸排骨的调料包，米粉，红薯或土豆，黑胡椒盐

做法

1.按照调料上的指示做的，先用它的腌肉汁把肉腌会儿。

2.然后再沾满米粉，下面垫上红薯或土豆，上锅蒸熟即可。

小诀窍

我在土豆片上洒了点黑胡椒盐，觉得土豆浸了肉汁后更好吃了。

二、彩椒滑子菇

材料

主材：黄彩椒1个，红彩椒1个，尖椒1个，滑子菇1袋。

辅材：食用油，盐，鸡精。

做法

step1：各种彩椒和尖椒用手撕成小块儿，袋装滑子菇用水清洗几遍。

step2：热锅倒油，先放入各种彩椒和尖椒不停的翻炒大概1分钟。

step3：放入滑子菇接着翻炒，看彩椒稍微软一些了，就放盐和鸡精，翻炒均匀，出锅。

小诀窍

这道菜，充分保证了各种食物的原汁原味，除了盐和鸡精，什么都不要加，味道非常棒！

三、回锅肉白菜

材料

主料：大白菜(小白口)350克，

辅料：瘦猪肉100克，

调料：豆瓣酱20克，酱油5克，白砂糖5克，味精2克，料酒5克，豌豆淀粉10克，猪油40克，大葱10克，姜10克

做法

1.将白菜洗净沥水，抹刀片成片；

2.猪肉洗净切成2.5厘米长、1.5厘米宽的片；

3.豆瓣酱剁碎；

4.锅内加油烧热，放入豆瓣炒至红色，加入料酒、酱油、葱末、姜末、白糖、白菜片煸炒；

5.放入肉片、鲜汤烧透，加味精，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。