草莓包——你学会了吗？

 

食材：草莓 6个、糯米粉 110g、玉米淀粉 30g、白糖 30g、豆沙 60g、水 140g、油 20g、椰蓉

做法：

1、将糯米粉110g、玉米淀粉30g、白糖30g放入碗中，加入140g清水搅拌成均匀的面糊。

2、再加入20g植物油，搅拌均匀。

3、搅拌好的面糊冷水入锅，开锅后，蒸20分钟。

4、蒸好的面糊，用勺子搅拌一下，放凉备用。

5、草莓去蒂，清洗干净，沥干水分。

6、在草莓的外面裹一层薄薄的红豆沙，露出尖尖即可。

7、取一小块凉透的糯米团，用手碾成中间厚、四周薄的面饼，再把裹好豆沙的草莓放在中间，一点点包起来，就可以啦。

8、包好的草莓大福，可以滚上一层椰蓉防粘哦。

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