那些年我们一起吃过的馒头，如今它变了！

 小伙伴们是否还记得那些年我们一起吃过的馒头

如今它变了，换一种造型，颜值超高，而且口感也提升了不少。下面就分享给大家一个非常漂亮的双色馒头的做法。

食材：紫薯 150g、面粉300g、酵母 3g、白糖 3g、温水 170ml、植物油

做法：

1、首先我们把150g的紫薯洗净后去皮切片，上锅蒸15分钟，把它蒸熟

2、然后将酵母和白糖加入面粉中，促使其发酵，再用温水和面，把它揉成一个稍硬的光滑面团，盖上保鲜膜，密封醒发40分钟

3、紫薯蒸熟之后，我们加入白糖，把它按压成泥

4、分次加入大约150g的面粉、加入3g酵母把它也揉成一个光滑的紫薯面团，盖上保鲜膜，密封醒发40分钟

5、面团发好之后我们在案板上撒上一些干面粉，把它们揉搓排气，尽量排净里面的空气，两个面团都要揉搓排气

6、接下来我们把这两个面团都擀成厚度约为半厘米的圆形大面饼，把这两张面饼折叠在一起，紫薯面团在上面，让它们边缘对齐

7、在上面均匀的刷上一层油

8、我们将面饼从底部卷起，边卷边调整尽量让它们边缘对齐，不要包入太多空气，卷好的面团比较粗

9、撒上一些干面粉，把这些面剂竖起来调整一下，然后我们取一个面剂在上面划十字花刀

10、切至面剂一半的位置即可，用手把它调整一下，这个花朵馒头的生胚就做好了

11、凉水上锅，中火蒸20-25分钟，关火后焖3分钟即可出锅