腰果玉米粒，韭菜炒猪肝，蒜苗炒猪血

 

腰果玉米粒

材料：黄瓜、腰果、玉米粒、胡萝卜适量

做法

１、玉米煮熟后剥粒；黄瓜和胡萝卜连皮切成丁；

２、腰果略用油炸一下，控干后备用；

３、起锅热少许油，爆香姜末，先倒入胡萝卜丁炒至七、八成熟；

4、再放入玉米粒、腰果、黄瓜丁翻炒，最后用盐、蘑菇精调味即可。

韭菜炒猪肝

『配料』

猪肝、韭菜、葱姜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖、淀粉、鸡精

『做法步骤』

1、韭菜摘洗干净切段，猪肝洗净切片加入盐，糖，料酒，胡椒粉，淀粉，生抽抓拌均匀腌制片刻。

2、炒锅倒油爆香葱姜，倒入猪肝翻炒，把猪肝炒至变色坚挺盛出备用。

3、倒入韭菜翻炒，加入酱油，加入盐和糖翻炒，再把猪肝倒入加入少许鸡精翻炒均匀关火。

蒜苗炒猪血

『配料』

猪血、蒜苗、料酒、盐

『做法步骤』

1、猪血切片，蒜苗切段。

2、锅中放油，下入蒜苗的白色部分炒出香味。

3、放入猪血翻炒，加入适量水烧2分钟。

4、放入剩下的蒜苗，翻炒一分钟，加入适量盐和料酒调味，出锅。