小朋友很喜欢吃糕点类的,对于糯米类的不敢给孩子吃太多,这不这款糕点是用大米粉和糯米粉混合做的,而且里面放了香香的芝麻馅,再加上的可爱的造型,小朋友不喜欢都难吧?
原料
大米粉100克
糯米粉50
黑芝麻粉适量
蔓越莓干适量
白糖少许
制作过程
1,大米粉和糯米粉混合,加适量的水,感觉用手抓起来能成团就可以
2,把混合的米粉类进行过筛,需要借助铲子的帮助
3,把黑芝麻粉加入少许白糖搅拌均匀
4,把蔓越莓干放在模具的底部
5,然后放上过筛过的米粉
6,再铺上均匀的一层厚厚的芝麻粉
7,再放入米粉,到模具满或者八九分满即可
8,所有的模具装满后,可放在蒸锅内,蒸15分钟左右
9,蒸完后倒扣装盘就可以食用了
烹饪技巧
过筛米粉的那步比较费时,一定要有耐心,那样成品出来比较细腻
适宜人群
标签
促进食欲
餐次分类
推荐理由
这款大米糕,因为选用的是大米粉和糯米粉的混合物,比一般的糯米粉好消化吸收。而且口感上比较松软,比较适合宝宝的,再加上加入的蔓越莓和芝麻,吃起来,满口米香的同时,有一点点甜的味道。比较受小朋友的喜爱。
小贴士
这款米糕作为主食和点心都是不错的选择。也可以全部选用大米粉做,口感上会更加松软。
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