营养主食——红枣豆渣发糕

做豆浆剩下来的豆渣扔掉总觉得太可惜，这次用豆渣做了这款红枣豆渣发糕，营养又美味，女儿很喜欢吃。

原料

• 豆渣少许

• 红豆少许

• 红枣少许

• 面粉少许

辅料

• 酵母粉少许

• 白糖少许

• 水少许

制作过程

1,准备好做豆浆剩下的豆渣和面粉

2,提前泡好红豆后将红豆煮熟备用

3,提前将红枣也稍微煮一下

4,将豆渣和面粉搅拌均匀

5,准备酵母粉

6,将酵母粉放入少量清水中溶解后，倒入豆渣面粉中

7,加入适量白糖

8,搅拌均匀后放入饭盒中

9,将红豆、红枣拌在其中，发酵至2倍大。

10,放入蒸锅，蒸30分钟左右

11,放凉后切成片状就可以了

烹饪技巧

• 1、红枣需要先泡发，红豆需要稍微煮熟；2、可以在饭盒上薄薄地抹上食用油，这样比较好脱模。

适宜人群

标签

促进食欲 便秘 补充维生素

餐次分类

推荐理由

1、豆渣中富含蛋白质、膳食纤维等营养素，尤其是富含非常丰富的膳食纤维，对于促进宝贝肠道蠕动，预防便秘有很好的效果。2、红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常丰富，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。