自从学了营养之后,给小宝买的面条都少了,经常都是自己制作营养健康的蔬菜汁面。但是制作一次挺麻烦呢的,所以趁天气好的时候,我制作了多点晒干,可以吃上半月的,这就是充满了妈妈的爱的食物。
原料
面粉1100克
胡萝卜半根
紫甘蓝150克
空心菜150克
西红柿两个
豆角-
辅料
盐适量
制作过程
1,准备的蔬菜:紫甘蓝 胡萝卜 西红柿 空心菜
2,把蔬菜分别放适量水后用搅拌机弄成蔬菜汁。
3,称好五份200克的面粉,分别加入适量的蔬菜汁揉成面团,白色的那份是加的清水。
4,把面团用面条机弄成面片,没有面条机可以用擀面杖也是可以的。
5,用心形模具在大面片上印出心形。
6,其它颜色的面片也是用同样的方法。
7,等所有面片弄好后放到干净筛子上放在外面晒干。
8,把晾晒干的面片包装好,什么时候煮都非常方便。
9,水少开后,把干面片放下去煮开三分钟。
10,把豆角和蔬菜放进去煮熟后调味即可。(可以根据需要蔬菜和肉进去都可以的)
11,把煮熟的爱心面片盛出来就可以吃了。
烹饪技巧
1.制作蔬菜汁的时候不要过滤,要不蔬菜渣一起放下去揉面,这样揉出的面团颜色会深些,而且煮出来的面片颜色也不容易掉色。
适宜人群
1-3岁
标签
餐次分类
全部
推荐理由
含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效,蔬菜汁含有多种维生素和矿物质 ,不仅可以预防孩子便秘,还促进孩子的身体发育,所以面粉和蔬菜汁做成的面片,营养更加丰富,更重要的是好看的造型赢得了孩子的喜爱。
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