营养主食——星星藕饼

宝贝早餐喜欢吃饼，但是如果每天都鸡蛋饼不光营养单调，吃多了也会腻味，那么不妨试试这款藕饼吧，可是受到我家儿子热烈欢迎的。

原料

• 莲藕适量

• 鸡蛋1个

• 面粉适量

辅料

• 盐-

制作过程

1,准备好所需要的材料

2,莲藕洗净削皮擦丝挤干水分

3,在莲藕丝中加入一个蛋清和适量的盐搅拌均匀

4,莲藕蛋清中加入适量的面粉搅拌均匀

5,平底锅中倒入少许油用勺子舀一勺搅拌均匀的莲藕丝

6,藕饼煎至一面金黄翻面

7,待煎至两面金黄再用星星模具压制成星星的形状

8,摆盘，开始享受吧

烹饪技巧

• 面粉不能放太多，否则藕饼口感不好；煎饼时应全程小火

适宜人群

3岁以上

标签

促进食欲 便秘 补充维生素

餐次分类

早餐

推荐理由

莲藕含有淀粉、维生素C、粗纤维等营养成分。中医认为熟藕性温、味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻等功能。这款饼口感香脆中透露出一丝莲藕的清香非常美味。

小贴士

对鸡蛋过敏的宝贝可以不添加蛋清