对妈妈宝宝的好处:此羹可使新妈妈乳汁质量大大提升,并能使宝宝从乳汁中摄取足够的营养。
原料:玉米粒200克,鸡蛋2个,盐、白糖、水淀粉各适量。
做法:
❶玉米粒打成玉米蓉;鸡蛋打成蛋液。
❷将玉米蓉放入锅中,加清水大火煮沸,转小火再煮20分钟,勾薄芡。
❸鸡蛋液倒入锅中,转大火并不停搅拌,再次煮开,放盐和白糖调味。
食用宜忌:新鲜玉米霉坏变质后不宜食用。
百变花样做美味:如果没有新鲜玉米,也可以用玉米面熬粥或做玉米面饼吃。
对妈妈宝宝的好处:将花生与红枣配合食用,既可补虚,又能补血,还可以使宝宝从妈妈的乳汁中摄取到丰富的B族维生素。
原料:小米50克,花生20克,红枣6颗。
做法:
❶将小米、花生用清水洗净,浸泡30分钟备用。
❷红枣洗净,备用。
❸小米、花生、红枣一同放入砂锅中,加清水以大火煮沸,转小火将小米、花生煮至完全熟透后即可。 食用宜忌:不宜吃受潮发霉的花生。
百变花样做美味:将小米、花生放进豆浆机,打成花生小米糊,味道、口感俱佳,当然也可以把红枣去核,放进去一起搅打。
对妈妈宝宝的好处:紫菜中丰富的胆碱成分,有增强记忆的作用;紫菜中富含的钙、铁元素,可使宝宝健康成长。
原料:鸡蛋2个,紫菜3张,虾皮5克,葱花、盐、香油各适量。
做法:
❶紫菜切成片,鸡蛋打成蛋液。
❷锅里倒清水,水沸后放入虾皮略煮,再把鸡蛋液倒入。
❸放紫菜,中火再继续煮3分钟,出锅前放入盐调味,最后撒葱花,淋上香油。 食用宜忌:虾皮含钙高,不要吃太多,以免引发尿道结石。
百变花样做美味:不喜欢吃紫菜的新妈妈,也可以用黄瓜或西红柿代替,在饭前喝一碗蔬菜鸡蛋汤,很有营养。
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