美食推荐：冰笋炒蛋，韭菜蒸鸭血，鸡丝面沙拉的做法

冰笋炒蛋

做法

1.准备好所需食材

2.南极冰笋放到清水中浸泡1-3个小时

3.泡发的南极冰笋表面会比较滑，加一点盐搓洗一下，可以去掉滑腻感

4.鸡蛋磕入碗中打散，南极冰笋也切成薄片，韭苔切段备用

5.烧开一锅水，把切好的南极冰笋放到锅里稍微焯一焯

6.再捞出过凉水

7.锅烧热，倒1汤匙植物油，下姜蒜末爆香，把南极冰笋下到锅里，加入生抽、米酒翻炒入味

8.把炒好的冰笋倒入鸡蛋液中拌匀

9.锅里再倒入2汤汁植物油，把鸡蛋液倒入锅里炒成蛋饼

10.用锅铲把蛋饼铲碎，最后加入韭苔段炒匀，用盐调味即可

韭菜蒸鸭血

做法：

1.鲜鸭血200克纳入盆中，打入鸡蛋2个搅匀，补少许盐、白胡椒粉，倒入盛器，覆保鲜膜旺火蒸9分钟。

2.锅下底油烧热，放入五花肉末50克炒熟，淋少许料酒去腥，撒入韭菜末150克、盐少许翻匀，起锅盖在蒸好的鸭血上即可。

鸡丝面沙拉

做法

1. 将意大利面煮熟，捞出冷却拌橄榄油备用。

2. 将鸡胸肉放入滚水中煮熟(约15分钟)后捞出，冷却拨丝备用。

3. 将所有调味料调匀，与煮好的面条、鸡丝以及洋葱丝、生菜丝、红萝卜丝混拌均匀即可。