豆腐的第N+1种吃法，鱼虾这样入锅更鲜，简直完美

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鲜虾酿香菇

准备食材：明虾、鲜香菇、芹菜、胡萝卜

操作步骤：

1、鲜香菇清洗干净，去蒂成小碗托状备用；

2、鲜虾去壳，取虾线，并用刀背碾压后，剁成茸；

3、胡萝卜、芹菜、香菇蒂切成小碎粒，加入虾仁中；

4、加入料酒、食盐、白糖、白胡椒粉、葱姜水搅拌均匀；

5、将调好的馅料嵌入香菇中；

6、水烧开后入锅，大火蒸6—8分钟；

7、取出后，将盘中多余的汤汁倒出，勾芡后淋于虾仁上即可。

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排骨蒸豆腐

准备食材：豆腐、排骨

操作步骤：

1、豆腐切块，排骨切小块；

2、排骨中加入黄豆酱、蚝油、食盐、料酒、生粉腌制；

3、把豆腐和排骨摆盘入炉，待水烧开后，蒸15分钟左右即可。

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五彩龙利鱼

准备食材：龙利鱼、彩椒

操作步骤：

1、龙利鱼、彩椒切小块备用；

2、锅中倒油，将龙利鱼下锅翻炒；

3、待龙利鱼变色后，加入彩椒翻炒；

4、加食盐、黑胡椒调味后即可。