营养主食——胚芽米饭

不得不说，在闻过胚芽米的香味之后，就一下子爱上了。这是精米所无法媲美的米香，口感也更加劲道。

原料

• 胚芽米适量

• 胡萝卜一根

• 黄瓜半根

• 豆干一片

• 鸡蛋一个

辅料

• 食用油适量

• 食盐适量

制作过程

1,准备适量胚芽米

2,冲洗干净。

3,洗干净的胚芽米加水放入压力锅，蒸熟放凉备用。

4,香干切小丁。

5,黄瓜切丁。

6,胡萝卜切丁。

7,鸡蛋打散。

8,炒锅放油，下入鸡蛋液炒散备用。

9,重新置锅，放入少许油，下入豆干和胡萝卜翻炒。

10,紧接着放入黄瓜丁和蒸好的米饭。

11,加入少许食盐和炒好的鸡蛋，翻炒四五分钟即可。

12,一日三餐都非常适合的快手营养炒饭。

烹饪技巧

• 胚芽米因为只是简单的去壳加工 ，所以杂质稍微多一点点很正常，比如一点稻皮等，可以冲洗两遍。但是不建议使劲的搓洗，以免流失更多的营养成分。米饭蒸的时候不要放水太多，否则再炒饭口感会差些 。

适宜人群

3岁以上

标签

促进食欲 增高 补充蛋白质 补充维生素

餐次分类

中晚餐

推荐理由

胚芽米比起精米除了淀粉含量基本不变之外，还保留了更多的营养成分，例如维生素及纤维素等。豆干属于大豆制品的一种，含有丰富的优质蛋白及钙，能够有效地提高宝贝的免疫能力，增加钙的摄入。胡萝卜中丰富的β胡萝卜素具有消炎、促进骨骼生长及提高抵抗力的作用。