健脾开胃——橙汁藕片

橙汁藕片酸甜爽口，是夏季配饭的简单菜肴。女儿告诉我，这道菜酸酸甜甜的真好吃。

原料

• 藕150g

• 橙子1个

• 山楂糕少许

辅料

• 白糖少许

制作过程

1,准备好藕和橙子备用

2,藕去皮切成薄片

3,将藕放入沸水中焯烫

4,将藕片放入凉开水中冷却

5,将藕片装盘备用

6,将橙子放入榨汁机内，加少许白糖榨汁

7,橙汁过滤后备用

8,用模具将山楂糕切片

9,将山楂糕片放在藕上，将橙汁倒入盘中完全浸没藕片

10,可以放入冰箱冷藏下，回温后再吃，味道更好哦！

烹饪技巧

• 山楂糕也可以切成丝状放在藕片上

适宜人群

标签

补充维生素 促进食欲

餐次分类

推荐理由

莲藕中的钙、铁、VC、VK、膳食纤维含都比较丰富，生吃可以滋阴清热、润燥止渴，熟吃可以健脾益气、补心益肾。