橙汁藕片酸甜爽口,是夏季配饭的简单菜肴。女儿告诉我,这道菜酸酸甜甜的真好吃。
原料
藕150g
橙子1个
山楂糕少许
辅料
白糖少许
制作过程
1,准备好藕和橙子备用
2,藕去皮切成薄片
3,将藕放入沸水中焯烫
4,将藕片放入凉开水中冷却
5,将藕片装盘备用
6,将橙子放入榨汁机内,加少许白糖榨汁
7,橙汁过滤后备用
8,用模具将山楂糕切片
9,将山楂糕片放在藕上,将橙汁倒入盘中完全浸没藕片
10,可以放入冰箱冷藏下,回温后再吃,味道更好哦!
烹饪技巧
山楂糕也可以切成丝状放在藕片上
适宜人群
标签
补充维生素 促进食欲
餐次分类
推荐理由
莲藕中的钙、铁、VC、VK、膳食纤维含都比较丰富,生吃可以滋阴清热、润燥止渴,熟吃可以健脾益气、补心益肾。
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