开胃小菜——双色萝卜丝

最近天气忽冷忽热，还下暴雨。每到天气变化的时候总会不由自主担心宝宝的抵抗力差。今天这道各种食材搭配起来，既可以提高免疫力，也可以促进食欲，宝妈们不妨尝试一下给宝贝吃些这样的食物。

原料

• 白萝卜适量

• 胡萝卜适量

• 木耳适量

• 红椒适量

辅料

• 盐少许

• 食用油少许

制作过程

1,准备食材洗净备用

2,把白萝卜、胡萝卜、红椒切丝，木耳焯水之后切丝备用

3,热锅冷油，先放入胡萝卜和白萝卜丝翻炒断生

4,然后再加入木耳和红椒丝翻炒，最后加盐调味

5,出锅装盘

烹饪技巧

• 木耳焯水后放凉切丝即可加入其余食材中翻炒，不要直接把木耳放在油锅中先炒，不然会有溅出锅外。

适宜人群

标签

补充维生素 促进食欲

餐次分类

推荐理由

白萝卜含有丰富的维生素，具有化痰止咳，健脾消食，提高免疫力等功能。胡萝卜富含胡萝卜素，在体内能转化成VA，增强免疫力。木耳中富含丰富的矿物质，是一种营养的食用菌，含有糖类、蛋白质、脂肪、磷脂、氨基酸、维生素和矿物质，还含有木耳多糖、黑刺菌等成分，可以提高免疫力、消炎抗菌等功能。