宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁

懂得，爱

食材明细

主料

• 鸡胸肉适量
• 黄瓜适量
• 胡萝卜适量
• 熟花生米适量

辅料

• 葱适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 干辣椒少许
• 花椒少许
• 淀粉少许
• 郫县豆瓣少许
• 食用盐少许
• 生抽少许
• 蚝油少许
• 白糖少许
• 醋少许
• 水少许
• 香油少许
• 花生油少许

• 原味口味
• 未知难度

宫保鸡丁的做法步骤

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  1

  鸡胸肉切丁放少许盐放淀粉腌制10分钟。
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  2

  胡萝卜、黄瓜切丁，葱切滚刀块。
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  3

  葱切粒、姜切丝、干辣椒切段、花椒备用。
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  4

  碗中放入生抽，蚝油，白糖，醋，葱末，香油，淀粉，水搅拌均匀备用。
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  5

  锅中热油把鸡丁炒熟放在盘中备用。
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  6

  锅中热油放入姜、蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣炒香。
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  7

  放入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。
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  8

  放入鸡丁、葱继续翻炒。
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  9

  倒入调好的调味料。
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  10

  收汁放入花生米出锅。
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  11

  酸甜微辣，孩子超爱吃。

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