虾的鲜味与西兰花美妙结合,多吃绿色蔬菜好
原料
西兰花200g
虾200g
辅料
盐8g
洋葱20g
制作过程
1,原料
2,西兰花切小块,虾掐头去壳
3,水煮开
4,下西兰花,焯水,装盘
5,热锅冷油
6,下洋葱
7,放虾
8,下西兰花
9,加盐
10,加水,煮一会装盘
11,摆盘,就可以上菜了
烹饪技巧
西兰花焯水一下可以保持其绿油油的颜色,虾掐头去壳,味道会更入味
适宜人群
3岁以上
标签
便秘 补钙
餐次分类
中晚餐
推荐理由
膳食宝塔推荐一天需要摄入200g-300g的蔬菜.西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等,虾的蛋白质、锌含量丰富,推荐食用。
小贴士
焯水时,看到西兰花茎有变色,再煮一会儿比较好。颜色会比较绿油油的。
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