香辣红烧肥肠
材料：熟猪大肠、胡萝卜、青椒、香菜、花生油、酱油、盐、味精、料酒、醋、白砂糖、淀粉、大葱、姜
做法：
1、熟猪肥肠洗净之后，切成段。
2、胡萝卜洗净切片、青椒切段、香菜切末、葱切葱花、姜切丝，淀粉加水调成水淀粉。
3、起锅烧油，炒香姜丝，倒入肥肠煸炒，加入青椒段、酱油、盐、料酒、白糖、醋、鲜汤，煮开。
4、加入味精翻炒一下，加入胡萝卜、香菜、葱花，炒至胡萝卜断生后。
5、加水淀粉勾芡即可。
韭菜花炒河虾
做法：
1.将河虾剪出虾头处理干净，韭菜花切成小段，红椒切成片备用。
2.热锅下油，倒入处理好的河虾，炸至酥脆捞出控油，接着倒入韭菜花段拉熟倒出控油备用。
3.热锅下油爆香洋葱粒蒜蓉，倒入炸好的河虾和韭菜花段，红椒片翻炒。
4.加入适量的盐，大火翻炒均匀即可出锅。
乡镇杀猪肉
c材料：猪肚、猪口条、猪五花肉、猪瘦肉各100克，芹菜节10克，蒜苗节10克，青椒节10克，小米椒5克。酱油、盐、味精、鸡精、菜油各适量。
做法
1、把猪肚、猪口条、猪五花肉、猪瘦肉分别切成片，待用。
2、往热锅里倒入适量菜油烧热，先放入五花肉煸香，然后加入猪口条、猪肚和瘦肉一起翻炒。
3、加入少许酱油，放入小米椒圈、芹菜节、蒜苗节和青椒节，翻炒过程中调入盐、酱油、味精和鸡精，炒熟便可起锅装盘。
芽菜萝卜条
材料：胡萝卜、豆角、肉末、碎芽菜、姜末、蒜末、花椒、干辣椒段、盐、生抽
做法：1.将豆角去筋，切成段；将胡萝卜去皮切成和豆角相同的段。
2.锅内倒入适量油，加入豆角中小火煸至熟透，表皮略皱。同样的方法将胡萝卜煸熟。
3.锅中留少许底油，加入姜末、蒜末、花椒、干辣椒段爆香，放入肉末煸炒至变色，加入芽菜。
4.放入豆角和胡萝卜翻炒均匀，放入盐、生抽调味即可
联系客服
