酱味茶干炒蒜苗

材料：茶干100g，蒜苗250g、盐2g，糖2g，料酒1勺，豆瓣酱1勺，鸡精1g

做法：

1.准备食才---蒜苗洗净，切段。

2.茶干洗净切丝，用开水泡一下，去豆味。

3.油热，放下茶干煸炒几分钟，盛出。

4.油热，放下蒜苗煸炒，放些料酒，煸炒至转色。

5.放入茶干煸炒。

6.放盐，糖，豆瓣酱，（如果太干，可以放一点清水）煸炒。

7.放些鸡精即可。

淡菜节瓜煮花蟹

主料：

花蟹2只约400克、节瓜300克。

配料：

姜片20克、淡菜20克。

调料：

鸡粉15克、糖5克、盐8克、胡椒粒2克、高汤600克。

做法：

1、节瓜去皮切成块，待用。

2、花蟹宰杀，洗净斩件，待用。

3、锅内烧热油，把花蟹炸一下倒出。

4、锅留少许油，放入姜片、淡菜煸炒一下，再下高汤煮5分钟。

5、再放入花蟹稍煮后，下入节瓜、胡椒粒，调入鸡粉、盐、糖，煮8分钟即可。

材料：丝瓜一根；粉丝一小捆；茶树菇一把；姜末2大匙；油2大匙；生抽2大匙；盐1/2小匙；糖1/2小匙

做法

1、2大匙生抽和1/2小匙糖1/2小匙盐混合均匀做调味汁待用。粉丝用冷水泡软后剪成5厘米左右的段，均匀铺在盘子底，浇上2小匙刚才调好的汁

2、接着把提前浸泡好的茶树菇切成寸段，铺上粉丝上，当然如果有新鲜的茶树菇更好，再浇上2小匙调好的汁

3、丝瓜去皮也切成段（先切成几段，然后竖着再切开，如果籽太多可去掉一部分籽）铺在茶树菇上，把剩下的调味汁浇上

4、锅烧热下2大匙油，下入2大匙姜末小火煸至姜末干酥，然后将这个姜油均匀浇在摆好的菜上。蒸锅水烧开后将菜放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。