饭馆老厨分享三道招牌菜，每道味道鲜美，最后一道美容养颜又滋补

第一道:清蒸油滑鸡

做法:

1、准备一只本地土鸡，木耳，香菇，芝麻油，酱油，盐，芝麻，葱，米酒，姜。

2、将鸡肉洗干净砍成块，香菇切小块，木耳切小块，葱姜切成段备用。

3、将砍好的鸡肉放在碗中，加入姜段，米酒，盐，酱油搅拌均匀腌制10分钟入味。

4、最后上锅蒸之前在放入木耳和香菇翻拌均匀，加入芝麻油上锅蒸12分钟，蒸好后出锅撒上葱花和芝麻即可。

第二道:青椒炒肉丝

做法:

1、准备里脊肉，小尖椒，酱油，盐，蒜末，盐。

2、先把辣椒去籽洗干净切成细丝，肉切成小条，蒜拍末备用。

3、锅中放油加入肉丝翻炒均匀出香，接着把蒜末，盐放进锅中翻炒，然后再把青椒丝倒入锅中翻炒均匀，最后再加入酱油翻炒即可装盘出锅啦。

第三道:猪蹄黄豆汤

做法:

1、先准备一个猪后蹄，黄豆，姜片，米酒，红枣，枸杞，盐。

2、把猪蹄洗干净砍成块，姜切成片，黄豆用温水浸泡10分钟。

3、锅中放水加姜片和盐烧开，然后把猪蹄放进锅中煮去血水后捞出冲洗干净。

4、最后在锅中放猪蹄，黄豆，姜片，红枣跟枸杞，再加入和水慢炖30分钟，炖好后即可装碗出锅啦。