冬瓜营养非常的高,但是大家有没有发现其实孩子并不爱吃平常做出来的冬瓜,那样的话我们就换一种方式,让孩子们吃饭营养更加均衡
今天教大家做一道冬瓜锅贴,很好吃的哦
准备材料:冬瓜,五花肉,2块钱饺子皮,葱蚝油生抽
首先将冬瓜去皮,切片改丝变丁,放入碗中,加少量的盐腌制出水分
五花肉剁成馅,装入碗中备用
当冬瓜水分腌出来之后,放入干净的纱布中挤出水分,这里要注意的是,水不要倒掉,而是倒入肉馅中顺时针搅拌均匀
把切好的葱花姜末倒入肉馅中,加入两勺料酒,一勺蚝油,放入已经控干水分的冬瓜粒,加点食用油,继续顺时针搅拌,这样冬瓜就容易在出水分,顺时针搅拌的会是肉馅鲜嫩多汁
拿出准备好的饺子皮,中间捏住,两边不要捏,如图
平底锅中均匀的涂抹上一层食用油,油热放入包好的锅贴,煎至底面金黄
加入适量的清水,盖上锅盖小火焖8分钟左右
这样晶莹透亮又,金黄焦脆的锅贴就出锅了,看到有没有想要尝试一下的想法呢?
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