孕期美食，咕嘟咕嘟的美妙鲜味，夹杂着笋的咔吱脆，吃的就是舒服

 

【食材】

金华火腿（1块），笋（1个），五花肉（300g），腐竹（2根），炸猪皮（1大块），银耳（泡发一碗），葱姜，花椒，大料，盐

【制作】

1、 银耳泡发，炸猪皮泡软，火腿切块，笋切条，腐竹掰手指长短，五花肉一整块凉水下锅，焯水洗净捞出

2、 凉水放入五花肉、葱、姜、煮肉料包煮开后，放入金华火腿

3、 大约20分钟，五花肉熟了，捞出切片，再放回锅里，加腐竹、笋、银耳

4、 中火，大约煮2小时，鲜味出来，加盐调味即可食用

【小贴士】

1、 金华火腿有全瘦肉的和带皮带肥肉带骨头的，我用的后者，熬出来的高汤味道肯定比单纯瘦肉火腿好

2、 如果没有金华火腿 用咸肉也行，不过味道差了好多

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