青椒萝卜蒸娃娃菜、黄豆芽炒粉丝、香椿拌豆腐、清蒸黄骨鱼

青椒萝卜蒸娃娃菜

材料：

娃娃菜、胡萝卜、青椒、盐、酱油、香油

做法：

1.娃娃菜先横着一切为二，再把两半分切成小片，摆入盘中。

2.火腿跟青椒切丁，撒入铺好娃娃菜的盘中。

3.均匀地撒入少许盐，酱油。

4.放入开水锅中，大火蒸10分钟，最后淋上烧热的香油即可。

黄豆芽炒粉丝

材料：

黄豆芽、红薯粉条、蒜头、生姜、葱、蚝油、生抽

做法：

1.蒜切片、葱切碎、辣椒切段备用，将豆芽根部掐去。

2.将提前泡好的粉丝捞出。

3.锅内入油，烧至三成热，放入蒜、辣椒炸出香味，倒入黄豆芽和生抽翻炒。

4.加半碗水焖1分钟，撒入葱花炒匀，留下汤汁盛出。

5.放入泡发好的粉丝煮至入味后捞出。

6.将粉丝和黄豆芽拌匀即可。

香椿拌豆腐

材料：

香椿酱、豆腐、食盐、香油

做法：

1.豆腐切成小丁后，放入开水锅中，加适量盐，焯3分钟，捞出沥干水分备用。

2.豆腐丁放入容器中，加入香椿酱，加少许盐和适量香油，拌匀即可。

清蒸黄骨鱼

材料：

黄骨鱼、大蒜、姜、葱、生抽、盐、料酒、油

做法：

1.将新鲜的黄骨鱼处理好后，洗净，鱼身上划上刀口。

2.然后在鱼身上抹上盐和酒腌一会，放上葱结和姜片。

3.然后将蒸锅中的水烧开，放入蒸锅中，蒸7分钟，关火焖5分钟。

4.然后捡去葱结，倒掉汁水，撒上葱花。

5.炒锅中倒少许油，放入蒜末炒香，加生抽炒匀后淋在鱼上即可。