浇汁鱼
食材:彩云雕1条、地瓜粉适量、食盐少许、酱油1勺、葱1段、姜5片、蒜2瓣、料酒2勺、香油3滴、拌饭酱1勺、植物油适量、白糖1勺、水适量、胡椒粉1勺。
做法:
1.彩云雕去内脏洗净在鱼两面划十字花刀,撒胡椒粉、盐腌制15分钟。
2.热锅热油将鱼放入炸至酥脆,盛出待用(放入之前鱼身薄薄地拍些地瓜粉)。
3.洗净锅冷油,爆香葱、酱、蒜末,根据自己口味加入适量的拌饭酱炒香。
4.加入适量的水,然后将鱼放入大火烧开。
蒜末烤茄子
做法
1.茄子对半切开。切花刀,然后刷一层油。放入烤箱200度5分钟。或者微波炉五分钟。
2.蒜切末多一点青红椒,洋葱切末
3.锅里倒油煸香蒜末然后盛出来
4.把青红椒洋葱末混合一起加盐,糖,耗油,生抽黑胡椒粉搅拌均匀
5.调好的蒜末调料均匀的铺在烤软的茄子上放烤箱继续烤5分钟
粉蒸肉
材料:400 g精品五花肉、1个土豆、4片姜片、15 ml李锦记秘制红烧汁、100 g米粉
做法:
1、准备好所有的食材。
2、五花肉洗净切块。把五花肉放入碗中加入姜片。
3、加入李锦记秘制红烧汁。抓拌均匀腌制20分钟。
4、土豆切皮切厚片用淡盐水浸泡。土豆片垫入碗底备用。
5、腌制好的猪肉裹上米粉。然后摆放在土豆片上面。
6、电压锅内胆加入适量的清水,放入蒸架。把米粉肉碗放在蒸架上。
7、盖上盖子选择营养炖-排骨。滴声提示后,即可开盖食用。
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