食材
香椿，鸡蛋，生抽，盐，
做法
1、水烧开，将香椿放入，3分钟捞出切碎。
2、鸡蛋打散，将香椿放入搅拌均匀，裹上蛋液
3、锅内放油烧热，倒入香椿蛋液，快速炒散。
4、最后调入生抽和盐出锅。
孜然肉片
主料：猪肉，洋葱，香菜。
辅料：盐，味精，鸡精，孜然，耗油，料酒，葱姜蒜沫，香油。
做法：1：肉切片，洋葱切丝，香菜切段。
2：起锅烧油，下入肉片滑熟捞出控油，锅内放入底油，
放入孜然炒香，放入葱姜蒜沫，耗油生抽，倒入肉片
翻炒，加盐，味精鸡精，洋葱丝，翻炒，加料酒香油
撒入香菜，翻炒出锅。
特点：孜然香味浓郁，下饭佳肴。
白菜豆腐汤
材料：
豆腐一块、小白菜300克、虾仁150克、虾皮适量、火腿一小块、盐、蒜片、姜末
做法：
1、把小白菜洗好以后用开水焯一下，去掉水分，切成小段，把豆腐切成块状。
2、锅中放油加热以后把姜末蒜片和火腿粒放入炒香，加入虾皮炒匀。
3、把豆腐放进去加入清水烧开，再把小白菜和虾仁放入锅中，再次煮制，等虾仁熟透以后，加入食用盐和香油调味，调匀以后就能取出食用。
花样酿鸡翅
材料：鸡中翅 / 胡萝卜 / 土豆 / 彩椒
做法：1. 去骨的鸡翅用盐和料酒稍微腌制几分钟，去腥入味；
2.腌的时候也可以再放点黑胡椒碎和酱油。
3.胡萝卜、土豆去皮切细条、彩椒洗净切细条，土豆不用切太细，不然一加热就太软啦
4.把切好的各种蔬菜条填进鸡中翅里面，粗的菜一根根地塞
5.取一只小碗，倒入一汤匙蚝油、一汤匙生抽、少许白砂糖和水拌匀备用；
6. 不粘锅热油，转中小火，下塞好的鸡中翅，煎至两面微微发黄。煎的时候火一定不能大，不然外面都糊了，里面还没熟。煎的时候可以用筷子稍微用点劲儿按按鸡翅，让它受热面积更大
7. 倒入调好的酱汁，盖锅盖小火焖 5 分钟左右；
8.完成。
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