泡菜汤
1.准备辅料：大葱略切、蒜瓣、小葱切小段、辣白菜3勺、韩式辣酱1大勺。
2.准备主料：五花肉150-200g（有钱的话就越多越好）、洋葱半个切块、豆腐半块、金针菇、西葫芦少许（西葫芦煮进去软软的我觉得超级好吃！）。
3.准备秘密武器：淘米水！据说用淘米水煮出来的泡菜汤自带粘稠和清甜！蒸米饭的时候记得把水留下来哦！
4.锅中烧少量油，将五花肉煎至两面焦黄，加入洋葱、大葱、蒜翻炒至有香味。
5.加入辣白菜、辣酱和2勺生抽、炒匀后放水，水量起码没过食材，喜欢汤多的就多加点。
6.水烧开后小火煮5分钟至辣白菜出味道，之后依次加入西葫芦、金针菇、豆腐（根据食材煮制的快慢），转中火煮约5分钟至所有食材全部煮透后根据喜好加盐（我的水量不多，只加了一点点盐）和葱花即可。
番茄牛腩
材料：牛腩、西红柿、土豆、洋葱、香葱、老姜片、盐、冰糖、盐、白胡椒粉、生抽、油、香葱粒
做法：1、将牛腩洗净沥干水分，切成2到3厘米的方块。西红柿洗净后放入开水中汆烫一下，撕去皮切去蒂，切成大块。土豆削皮切成小块，浸泡在水中防止氧化。洋葱剥去外皮，切成小片。
2、 牛腩肉放入煮锅中，加入足够的冷水，移至大火上，烧开后继续汆烫5~8分钟，倒掉汤汁，捞出牛腩块，用热的流动水冲去杂质。
3、 大火加热炒锅中的油，放入香葱结，老姜片，和洋葱炒出香气，然后放入西红柿炒软。
4、 把锅中的香葱结和姜片挑出，加入牛腩块煸炒至表面收紧，加入切好的土豆块，调入生抽，倒入可以没过锅中食材的热水，调入食盐和冰糖，大火煮沸后转小火煮2小时即可。
蒜香炒花蛤
配料:花蛤400克、蚝油两汤匙、蒜蓉辣酱一汤匙、西王玉米胚芽油适量、蒜两瓣、香葱两根
烹饪步骤:
1.准备食材。
2.花蛤买来用小刷将外壳刷洗干净，再用清水加盐和几滴香油浸泡半个小时，亲会发现花蛤的沙吐的很干净（同时烧锅开水）
3.蒜和姜切成末；蚝油、蒜蓉辣酱放在一个碗中；香葱切小段也放入 。
4.将酱汁搅拌均匀 。
5.水开后将花蛤放入 。花蛤开口就夹出，花蛤开口的时间不同，开一个夹出一个（焯过花蛤的水不要倒，沉淀后用它做汤特别鲜呢）
6.再次用清水冲洗花蛤，并控干水分
7.凉锅倒入油，中火将油加热
8.放入姜蒜末翻炒五秒（亲在心里默数五下就行），放入酱汁翻炒出香味，转大火，放入花蛤
9.快速翻炒，至花蛤被酱汁包裹，即可。盛盘，开吃！
麻辣猪肚
材料：猪肚一个，油适量，盐适量，姜适量，青辣椒适量，红辣椒适量，酱油适量，料酒适量，生粉适量，胡椒粉适量，花椒油适量。
做法：
1、 将猪肚用盐、面粉和料酒多清洗几遍，注意里里外外都要清洗，直到猪肚上面没有任何粘液。
2、 切几块生姜，和刚刚洗干净的猪肚一起放到电压力锅里面煲二十分钟左右
3、 准备以下配料：红辣椒、青辣椒、姜切丝。并将煮好的猪肚冷却以后拿出来切丝。
4、 锅里放入植物油，油烧到微微冒烟的时候，先把辣椒、姜放下去煸炒出香味。
5、 再把猪肚放下去一起翻炒两三分钟左右，加入盐、些许酱油。
6、 最后再滴些许花椒油，撒一些胡椒粉和芝麻拌匀一下就好啦。要用生粉，料酒，盐把猪肚里里外外的粘液清洗干净，放到电压力锅里面煮二十分钟左右就差不多可以炒了。
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