葱香腐竹金针菇
食材:腐竹、金针菇、洋葱、芝麻油、生抽、香醋、红油、蒜头、小葱、盐、糖
做法:
1.金针菇洗净,腐竹泡软撕成丝,蒜头切成蒜末,洋葱切丝,小葱切成葱花。
2.锅里烧开水,把金针菇放入,焯2分钟,捞起沥干水分。
3.腐竹也焯水一分钟,捞出备用。
4.腐竹和金针菇控干水分后,放入容器中,加入洋葱丝、葱花。
5.按自己的口味调入芝麻油、生抽、香醋、红油、蒜头、小葱、盐、糖拌匀即可。
一品炒腐竹
材料:
腐竹、香菇、青辣椒、葱、蒜、胡萝卜、酱油、油、盐、水淀粉
做法:
1.腐竹提前泡发,切成段,胡萝卜和香菇,分别切成片,青椒切成块,葱切成葱花,蒜切成片。
2.锅中加入适量油,油烧热后,下入葱花和蒜片,爆出香味。
3.下入香菇、胡萝卜、腐竹,翻炒至断生。
4.加入酱油、蚝油、盐,翻炒均匀。
5.加入适量水,中火焖煮7分钟。
6.加入青椒,炒至变软。
7.出锅前淋入水淀粉,翻炒均匀即可。
豆苗口蘑汤
材料:
豆苗、口蘑、金针菇、姜、鸡精、盐、油
做法:
1.豆苗洗净,口蘑和姜切片备用。
2.水中放姜片煮,水开后加入口蘑、金针菇,稍煮加入豆苗。
3.水再开后加入适量的色拉油,鸡精,盐调好味即关火。
茶树菇炒豆角
材料:豆角、茶树菇、红椒、大蒜、盐、生抽、鸡粉、水淀粉
做法:
1.茶树菇、豆角分别洗净切段,大蒜切末,红椒洗净切丝。
2. 热锅烧油,烧至六成热,倒入茶树菇。
3.再倒入豆角,滑油1分钟至熟,捞出备用。
4.锅中留底油,放入蒜末煸香,倒入茶树菇、豆角炒匀。
5.加入红椒丝炒匀,加盐、生抽、鸡粉调味。
6.最后加入水淀粉勾芡即可。
联系客服