分享几道看着的香的菜，百吃不厌，美味又健康

尖椒干豆腐

食材：干豆，猪里脊肉，尖椒，花椒，蒜，盐，鸡精，水淀粉

步骤：

1、里脊肉切薄片，水淀粉、料酒、加生抽、油腌制。

2、尖椒切块，干豆腐切菱形块、蒜切片。

3、油热放花椒、蒜片爆香，放肉炒至变色。

4、放干豆腐翻炒均匀，加两勺水，炖煮两三分钟。

甜酸鸡腿棒

食材：鸡腿，蔬菜汁，青柠汁，辣椒粉，黑胡椒粉，红糖，盐。

步骤：

1、调料放到一个大碗里，搅匀―这个时候，可以尝一尝甜酸咸度，根据自己能接受的口味调整吧

2、把4个洗净的小鸡腿，放入一个深一点的烤盘

3、把刚刚搅好的调料倒在鸡腿上

4、盖上一层锡纸，使不透气

5、放到预热到华氏325度的烤箱，慢慢烤上一个小时。中间打开盖着的锡纸翻面几次，让鸡腿四处都能沾匀酱汁，每次翻面之后都重新盖上锡纸

6、出炉之前，看到烤盘里还有很多酱汁，这个时候，把烤盘倾斜一下，让酱汁集中在一个角落，往这些酱汁里面加入一匙淀粉加一匙半清水调成的水淀粉，搅和搅和，酱汁就会变得浓稠起来，用勺子浇在鸡腿上面就好了。

干炒牛河

食材：
鲜牛肉， 河粉， 鸡蛋、洋葱 ，韭黄 ，豆芽 ，白胡椒粉 ，生抽，豉油， 盐，糖 ，淀粉， 小葱

步骤：

1、鲜牛肉洗净，顺着纹路切成薄片，加入1匙生抽，1匙豉油，1个蛋清，适量淀粉和白胡椒粉，抓匀后腌制20分钟。

2、豆芽，掐头去尾洗净，韭黄洗净切段，小葱适量洗净切段，半个洋葱去皮切丝备用。

3、锅中放油，爆香葱段和洋葱，然后再把腌好的牛肉片慢慢滑入锅中，不停翻炒至变色。

4、加入350g河粉、韭黄、豆芽，中火继续翻炒。

5、调入1匙生抽、少许盐和糖调味，翻炒均匀即可。