樱桃小萝卜
食材:樱桃萝卜、蒜、酱油、醋、食盐、白糖、辣椒油、花生粉
做法:
1、樱桃小萝卜去茎叶,洗净,用刀拍裂,也不用太碎
2、蒜拍几下,切碎末,放入碗中
3、加凉拌酱油、醋、盐、糖、辣椒油、花生粉拌匀,做成凉拌汁
4、倒在拍裂的萝卜上,拌匀,入冰箱冷藏,腌制20分钟即可
秋葵蒸蛋
材料准备:秋葵、鸡蛋、水、油、盐、酱油、耗油
具体步骤:
1、将秋葵洗净,横切成小薄片。
2、鸡蛋打散,加入少量油、盐、酱油、蚝油拌匀。
3、边搅拌,边慢慢加入150ml清水。撇去表面浮沫,蒸出的蛋才滑嫩。
4、鸡蛋放入锅里,隔水蒸,大火蒸约十分钟即可。
葱炖猪蹄
原料:葱50克、猪蹄4个、食盐适量
1.将猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口
2.将葱切段,与猪蹄一同放入锅中,加水适量和食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成
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