椒盐蘑菇，外焦里嫩，营养丰富，好吃到爆棚

椒盐蘑菇的制作方法

主料准备：

蘑菇300克，鸡蛋200克，面粉200克，玉米淀粉100克，盐10克，孜然粉和胡椒粉各20克。

具体做法：

第一步，我们先用清水把蘑菇洗净，去掉蘑菇的根后，切成块状，块的大小根据自己的喜好来，然后再次用清水冲一遍，随后沥干水分放入碗中备用。

第二步，这时我们准备好一个干净的容器，在容器中打入两个鸡蛋，然后把鸡蛋朝一个方向搅拌均匀。然后在蛋液中加入适量的玉米淀粉，然后继续搅拌成鸡蛋黄。接下来，我们在容器中加入适量的食用盐，如果你喜欢吃辣椒的话，还可以在此时，加入适量的辣椒粉或者孜然粉。

第三步，等到面糊搅拌均匀后，我们把蘑菇放进去，确保每一个蘑菇全覆盖上了面糊。接下来，我们把覆盖了的蘑菇放在一边备用。这时我们起锅烧油，先用小火热锅，锅热后，倒入适量食用油，等油热了，我们把蘑菇依次放入锅中进行煎炸。

第四步，当蘑菇炸好变成金黄色后，我们就把它们捞出来放在盘子里。最后，你可以根据你的喜好再添加一些香葱进行点缀即可。

一道好吃的椒盐蘑菇就做好了，这道美食只需要以上四个步骤就能制作完成。你学会了吗？