会做了这几道菜，自己也可以做出美味的美食啊

牛肉炖粉丝

材料：

牛肉、粉丝、香菜、洋葱、郫县豆瓣酱、料酒、酱油、姜、八角、桂皮、胡椒粉、油、盐

做法：

1.牛肉切成块，冷水入锅，焯出浮沫后冲洗干净。

2.热锅凉油，放入豆瓣酱、姜片和大料一起煸炒出香味后加入刚焯过的牛肉，翻炒至牛肉上色。

3.倒入适量的开水， 加入料酒、酱油调色。

4.加入香菜和洋葱，加盖大火煮开后上汽再转为小火炖煮25分钟。

5.煮好的牛肉块和适量的汤放入锅中，加入泡好的粉丝炖煮到粉丝变软。

6.加入适量的盐和胡椒粉调味，盛出表面撒上小葱末即可。

家常花菜

做法：

1.黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净。

2.粉条用温水泡软，再放开水锅里煮熟。

3.黄豆芽放入锅中煮至断生。

4.捞出来过冷水后，沥干水分，放入盆中。

5.将煮软的粉条也放进盆中。

6.再放上胡萝卜丝。

7.葱切丝、蒜切末放进去。

8.加入香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀即可。

培根鸡肉卷

材料：

鸡腿、培根、胡萝卜、芦笋、料酒、盐、生抽、黑胡椒粉、淀粉

做法：

1.把鸡腿洗净去骨，用刀背敲松，加入料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉腌制1小时。

2.胡萝卜、芦笋切细条，培根煎熟对半切开。

3.锡纸放上鸡腿肉，放上培根、胡萝卜、芦笋，用锡纸卷起来包紧。

4.放入预热好的烤箱，180度烤20分钟。

5.去掉锡纸再烤5分钟表皮焦脆即可。

牛肉炒山药

材料：牛肉、山药、盐、鸡蛋清、料酒、鸡精、姜、老抽、淀粉、糖、葱花

做法：

1.牛肉切成片，加料酒、盐、鸡蛋清、老抽、淀粉抓匀。

2.山药去皮，切成片，用清水洗几次。

3.起锅热油，下入牛肉片，炒至发白，倒出备用。

4.另起锅热油，爆香姜片，放入山药，炒至7成熟。

5.倒入牛肉片翻炒，加盐、糖调味，撒葱花即可出锅。