分享一个简单营养解馋下饭美味，上桌抢着吃，满足大多人口味

在家做菜来一道营养解馋菜，家人都爱吃，绝对的下饭神器，这就是猪肉炖粉条！猪肉炖粉条，这道菜技术含量不算高，如果是在早前可能会难一些，因为要炒糖色，现在简单，有红烧酱油等调味料可以调色，用起来很方便，味道也不错，上色效果也很好。

猪肉炖粉条里的猪肉一定要炖的熟烂些，这样会有种绵软的口感，配合粉条的爽滑，吃一口真的是满香，很是下饭。粉条吸收了汤里的油，使肉不那么油腻，粉条更美味，如果有剩余，剩下的一定是肉，粉条总是一扫而光！绝对的下饭神器！

需要材料

五花肉 500克、红薯粉条 300克、八角 适量、蚝油 适量、高汤 适量、胡椒粉 适量、老抽 适量、冰糖 适量、料酒 适量、红烧酱油 适量、姜 适量、葱 适量、盐 适量、油 适量、香菜 适量

1、粉条清洗干净，用温水泡发。

2、准备好适量的高汤。

3、将猪五花洗净后放入冰箱略微冷冻。

4、 软西切戏赌序的人片。

5、热锅凉油，放入猪五花肉片煽炒。

6、充分煽炒出油份。

7、加入料酒、老抽、冰糖，红烧酱油和蚝油翻炒均

匀。

8、放入葱花、姜丝、八角翻炒出香味。

9、倒人高汤，再加活量的水，大火烧开，小火有30分

10、放入红薯粉条，再炖10分钟。

温馨提示:

粉条一定要提前泡软，可以减少炖制的时间。水的量一定要多，因为粉条很吸水，水少了容易扒锅。粉条要选红薯粉条或者土豆粉条，不要用粉丝。