今天回家路上看见了好便宜的大虾了，忍不住就买了些，做个盐水虾

今天的盐水大虾！

首先把买来的大虾用清水简单冲洗一下，然后准备姜适量、葱花适量、花椒适量、盐适量备用，为了使虾的鲜味全部体现出来，尽量不要放太多的调料，那样会遮住大虾本身的鲜味！

锅里放入适量清水（不要太多），然后大虾冷水下锅放入葱、姜、花椒，开大火烧开！

开锅后调中火煮三分钟左右，关火。放入容器中，将盐均匀地撒到大虾上面，浸泡10—15分钟后装盘完成！浸泡是让它慢慢入味，这样才能使虾更加鲜！

温馨提示:煮虾时间不能太长，会影响口感！加盐时可以略微多一点，味道会更好！