南瓜银耳羹
备料：银耳15克、冰糖50克、枸杞10粒、百合20克、南瓜150克。
做法：把银耳泡发，洗净，撕成小朵。百合泡发洗净备用。南瓜去皮去籽洗净切成小块。
把银耳倒入锅中，加入适量的水，大火煮开，转小火炖煮30分钟，加入百合煮20分钟，再放入冰糖和南瓜，煮15分钟。倒入枸杞焖10分钟。盛出即可食用。
莲藕花生煲凤爪
备料：鸡爪6个、刷生55克、莲藕200克、盐5克、龙骨2块。
做法：把花生洗净浸泡在热水中15分钟。捞出搓洗掉外衣备用。龙骨洗净放进锅中，加入适量的水，大火烧开，转中火焯水2分钟。捞出控水备用。
把龙骨和鸡爪放入锅中，加入清水。大火煮开。莲藕去皮洗净切成厚片，倒入锅中，把花生米也倒进锅中。转中火煮2个小时放入盐调味后，即可食用。
猴头菇莲藕排骨汤
备料：醋10毫升、胡萝卜80克、猪骨450克、姜片6克、莲藕250克、盐适量、猴头菇3朵。
做法：把猴头菇泡好清洗干净，撕成小块猪骨洗净放入锅中，加入适量的清水。大火煮开，撇去浮沫。
加入猴头菇胡萝卜、姜片煮20分钟。莲藕去皮洗净切成块。倒入锅中。转中火，继续煮50分钟，加入适量的盐，搅拌均匀。关火即可食用。
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