藕香猪脚汤
材料：
猪蹄、黄豆、花生、红枣、枸杞、葱、姜片、八角、料酒、盐
做法：
1.猪蹄切块，泡水半个小时，去除血水。
2.花生黄豆用清水提前泡1个小时。
3.锅中加入适量水，水烧开后，把猪蹄、姜片、料酒放入沸水中焯水，捞出备用。
4.将猪蹄放入砂锅中，加入清水，放入葱段，姜片，八角，大火烧开。
5.水烧开后，倒入花生和黄豆，转中小火慢炖半个小时。
6.把莲藕切成块，放入锅中。
7.再放入红枣，继续中小火焖煮1个小时。
8.1个小时后放入枸杞，盐，继续炖10分钟即可。
土豆饼
材料：土豆、淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、黑胡椒、沙拉酱
做法：
1.土豆去皮后，切成小块，放入盘中，放入蒸锅蒸熟，将蒸熟的土豆压成泥，根据自己的口味加入沙拉酱、盐、黑胡椒碎拌匀。
2.拌好的土豆泥均匀的分成小份，然后整理成型。
3.先将土豆泥表面均匀的裹一层薄薄的淀粉，然后裹一层鸡蛋液，最后裹一层面包糠。
4.起锅烧油，油温烧至8成热，将处理好的土豆饼下入锅中，炸至金黄即可。
韭菜煎豆腐
材料：
韭菜、嫩豆腐、面粉、盐、鸡蛋
做法:
1.豆腐切块，不要太薄。韭菜切碎，豆腐表面均匀的粘面粉。
2.鸡蛋加盐打散，放入韭菜碎搅拌均匀。
3.然后放入韭菜蛋液碗里，粘上韭菜鸡蛋液。
4.锅中倒油，放入粘上韭菜鸡蛋液的豆腐。
5.小火煎至两面金黄即可。
风味打卤面
材料：
土豆、黑木耳、干香菇、干黄花菜、猪五花肉、鸡蛋、生抽、盐、蚝油、葱、蒜、水淀粉、面条
做法：
1.干香菇、木耳和干黄花菜提前用温水泡发好，香菇木耳切成条，泡干香菇的水留下备用。
2.土豆去皮切成小方块，猪五花肉切片，葱和蒜切成片。
3.锅中倒入适量油，油烧热后，放入葱和蒜，炒出香味。
4.把五花肉倒进锅中，加入生抽爆出香味。
5.把土豆、香菇、木耳、黄花菜倒入锅中，加适量盐、蚝油和泡香菇的水，炖10分钟。
6.出锅前把两个鸡蛋打散，撒进锅中。
7.再浇上水淀粉，勾芡即可。
8.做卤的时候同时烧一锅水，把面条煮熟，捞出来面条浇上卤即可。
联系客服
