家常菜推荐：坚果拌菠菜、玉米炖猪蹄、酱香蘑菇的做法

坚果拌菠菜

材料：

菠菜、核桃仁、花生碎、枸杞、香油、盐、生抽

做法：

1.菠菜洗净，放入沸水中焯熟。

2.将焯熟菠菜捞出，放入冷水中过凉。

3.沥干水分，切成段。

4.将花生碎倒入菠菜中。

5.加入核桃仁，枸杞、生抽、盐、香油拌匀即可。

玉米炖猪蹄

材料：

猪蹄、玉米、油、盐、姜、桂皮、八角、干豆鼓、干尖椒、鸡精、料酒、老抽、糖、豆瓣酱、小葱

做法：

1.猪蹄去毛洗净，剁成小块。

2.玉米切成一寸长左右的段。

3.生姜去皮切片，干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓放在盘中备用。

4.炒锅烧油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香。

5.下入猪蹄，爆炒至变色。

6.加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水。

7.锅中的水烧开后，下入玉米，盖上锅盖，再次烧开后，转小火，焖煮30分钟。

8.加入鸡精调味，装盘撒上葱花即可。

酱香蘑菇

材料：

五花肉、秀珍菇、盐、生抽、料酒、淀粉、姜、蚝油、味极鲜酱油、鸡精、五香粉、油、葱

做法：

1.五花肉洗净切成薄片，用盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。

2.姜切成丝，葱切成段，秀珍菇洗干净控水备用。

3.碗里加入蚝油、味极鲜酱油、盐、鸡精、五香粉，再加入水搅拌均匀，调成料汁。

4.热锅放油，将姜丝和猪肉下锅翻炒1分钟，炒至猪肉变色。

5.把秀珍菇放入锅中，大火翻炒均匀，倒入调好的酱汁，中火煮两分钟即可出锅。

腐皮炒雪菜

材料：

豆腐皮、雪菜、油、盐、鸡精、葱苗、高汤、蒜

做法：

1.豆皮清洗干净切成片，雪菜清洗干净切成末，蒜切成碎末，葱苗洗净切段。

2.起锅放入高汤，放入鸡精、色拉油、盐煮开，放入豆皮煮2分钟捞出，控干水分。

3.另起锅烧油，放入蒜末、倒入雪菜翻炒出香味，倒入香油、豆皮翻炒2分钟即可。