第一道：番茄鸡蛋面
准备原料：西红柿、白砂糖、鸡蛋、葱、蒜、盐、面条、黑胡椒、食用油、生抽。
做法：
1、 葱白和蒜切末，一定要非常细碎，鸡蛋在碗内打散，番茄去皮切丁，葱绿切葱花待用。
2、 首先我们把锅烧热，加油，热锅热油下鸡蛋，定型以后等底部煎到两面金黄，金黄以后再搅散。然后移出锅装起来。
3、 再放少许油，葱末蒜末下锅炝炒，闻到香味以后下番茄，番茄炒软出汁，小火煮一会儿，到番茄汁出来咕嘟咕嘟的程度。
4、 下炒好的鸡蛋，加一点白砂糖，加适量热水煮开之后下入面条，加入少许生抽搅匀后，一边尝一边加盐和黑胡椒，加到你自己喜欢的程度。最后撒上葱花就可以装碗了。
第二道：浇汤肥牛面
准备原料：肥牛、金针菇、绿豆芽、绿叶菜、鸡蛋、蒜、小葱、耗油、生抽、醋、盐、鸡精、辣椒面、食用油、面条。
做法；
1、 锅内烧水， 水开之后依次将肥牛、绿豆芽、小青菜、金针菇全部焯熟盛碗备用。在煎上两个鸡蛋，蒜葱切成末。
2、 准备一只大碗，加蚝油一勺，生抽2勺，醋2勺，盐少许，鸡精少许，搅拌均匀。
3、 再将焯水之后的食材，金针菇，豆芽，葱末，蒜末，辣椒面按照次序码入碗中。
4、 热锅烧油至冒白烟，淋油到调料上，然后碗里加入适量开水汤底就做好了。
5、 然后煮面面放入汤汁中依次放入焯好的肥牛片，青菜，煎蛋就可以美美的享用了。
第三道：香菇肉酱面
准备原料：面条、香菇、五花肉、豆瓣酱、黄豆酱、老抽、糖、姜末、油、料酒。
做法；
1、 将五花肉清洗干净控水之后切成肉丁，香菇清洗之后切成丁，姜切末。
2、 锅中倒入油，倒入五花肉丁和姜末、料酒，不停翻炒，直到五花肉出油，且颜色焦黄。
3、 香菇丁倒入锅中，继续翻炒至香菇水分挥发出去，香菇丁出现焦黄色的边，而且能看到锅里有油。
4、 倒入郫县豆瓣、黄豆酱翻炒均匀。倒入水、老抽、糖，开大火收汤至酱汁浓稠，然后盛到盘中。
5、 锅中煮开面条，将面条捞出盛碗，上面浇上刚炒好的香菇肉酱就完成了。
第四道：葱油拌面
准备原料：小葱、生抽、老抽、白砂糖、料酒、食油、洋葱。
做法：
1、 准备一个小碗，碗中倒入生抽、老抽、糖搅拌均匀，直到糖完全溶解。
2、 小葱只取葱绿部分并提早清洗干净晾干切成葱段。
3、 锅里倒料油，放入洋葱、小葱叶，中小火煸干水分后开中大火炸干捞出。
4、 倒入之前碗中调好的料汁，煮开后立即关火。
5、 另取锅注入清水，水沸腾了之后加入面条，面条煮软之后，快速捞出放入碗中，淋上葱油，拌均匀即可食用。
第五道：肉臊子面
准备原料：面条、盐、五花肉、老抽、葱姜蒜、十三香、花椒粉、豆瓣酱、干辣椒面。
做法：
1、 将准备好的五花肉细细的切成丁，肉馅里加入姜末和蒜末，加入少量食盐和老抽，搅拌均匀。在腌制肉馅的时候，我们将干辣椒面放入一个小碗中，热锅烧油之后浇到辣椒面上，做成油泼辣椒。将葱花切碎。
2、 锅里加入食用油，油热后用葱花炝锅，然后倒入肉馅翻炒，肉馅变色后关小火，加入十三香、花椒粉，一点点白糖，两大勺豆瓣酱，油泼辣椒，翻拌均匀。
3、 继续小火翻炒，让肥肉中的油都榨出来，大约十分钟左右，尝尝咸淡，不咸就再加点儿盐，口味适合之后就可以出锅装盘备用。
4、 锅内热水烧开，下入面条，在准备一个大碗，碗底可以放一点点生抽、花椒粉和小葱花，面条煮好之后捞出放入碗中，在浇上热汤，放上炒好的肉臊子，美味的肉臊子面就做好了。
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