腰缠万贯
原料：
猪五花肉条10条（约650克），干豇豆、青红椒节、西兰花、生姜、干葱头、大蒜各少许。
调料：
排骨酱150克，海鲜酱50克，沙茶酱80克，味精5克，沙姜粉5克，十三香5克，生抽20毫升，鲜汤、色拉油各适量。
做法：
1.用清水把干豇豆泡软。另在猪五花肉条的表面抹匀少许的排骨酱，等放入七成热的油锅炸定型，再捞出来用干豇豆捆紧。
2.锅入色拉油烧热，投入生姜、干葱头和大蒜先煸香，掺入鲜汤后下五花肉条和青红椒节，随后调入排骨酱、海鲜酱、沙茶酱、味精、沙姜粉、十三香和生抽，待小火烧至软熟时，拣去料渣不用，改用大火收浓锅里的汁水，拣出肉条来装盘，最后围摆汆过水的西兰花并浇上原汁，即成。
牛肉炖土豆
材料：
牛腱子肉、胡萝卜、土豆、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、油、盐、料酒、老抽、生抽、白糖、青蒜
做法：
1.牛肉洗干净切大块，胡萝卜土豆削皮切滚刀块，生姜切片，蒜剥掉外皮就可以，青蒜切小段。
2.冷水下锅把牛肉焯至无血水，用清水冲洗干净沥水。
3.热锅下适量油，把姜片、蒜头、八角、桂皮炒香。
4.下入牛肉翻炒，加料酒、老抽炒匀上色。
5.把锅内牛肉和佐料倒入高压锅，放入香叶，倒入适量热水，炖煮25分钟。
6.把炖好的牛肉重新倒入炒锅内，下入胡萝卜和土豆块，加入适量的盐，烧开后转中火盖继续炖10分钟。
7.加入适量生抽和少许白糖，锅内汤汁快收干时加入青蒜，翻炒均匀关火即可。
孜然烧烤牙签肉
食材准备：
猪肉200克，孜然粉50克，蚝油1勺，料酒一勺，豆腐乳和汁一勺，生抽1勺，老抽小半勺，姜末2勺，食用油适量
做法步骤：
1：选择1块精肉，先切成片，用刀背捶几下，肉会更嫩！然后再切成小肉块
2：加入一勺豆腐乳带汤汁，加入蚝油，生抽，老抽和料酒，再加入姜末和孜然粉，抓匀腌制至少10分钟。
3：准备好牙签，最好用开水烫一下，再用油泡一下，把肉穿好备用！
4：电饼铛放油烧热，放入牙签肉烧烤功能就熟了，出锅前再撒些孜然粉即可
土豆片烤辣五花肉
材料：片状五花肉200g、土豆1/2个、辣烤肉酱50g
做法：
1、五花肉中加入烤肉酱，腌制半小时以上；
2、土豆去皮，洗净，切薄片；
3、烤盘中铺上锡纸，涂一层油，铺上土豆片；
4、在土豆片上铺上腌制好的五花肉，烤箱230度预热，上下火烤10分钟；
5、将五花肉翻面，涂上腌制后剩余的烤肉酱，继续烤10分钟即可。
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