山药焖猪尾
材料：
猪尾、山药、姜片、蒜片、料酒、酱油、盐、葱花
做法：
1.猪尾巴刮净毛，切成小段，山药去皮，切滚刀块。
2.锅中加适量水，水烧开后，下入猪尾巴段，煮出血沫，捞出冲洗干净。
3.另起锅烧油，油烧热后，下入姜片和蒜片，炒出香味。
4.放入猪尾巴，加入料酒、酱油，翻炒至上色。
5.加入适量开水，大火烧开后，转中小火焖煮15分钟。
6.放入山药块，再焖煮20分钟，加入盐调味收汁，撒上葱花即可。
虾球炒杏鲍菇
材料：
虾、鸡蛋、生粉、杏鲍菇、姜片、红尖椒、酱油
做法：
1.大虾去头、去尾，背部切开，去掉虾线，洗净，放入盆中，加入盐、鸡蛋清和生粉拌匀。
2.把杏鲍菇洗净，切成厚片。
3.锅里放油，烧至5成热，放入虾仁炸至变色，捞出沥油。
4.油温烧至7成热时，再放入杏鲍菇片，炸至金黄，捞出沥油。
5.锅中留少许油，放入姜片、红尖椒丁炒香。
6.放入杏鲍菇片和虾仁，加入酱油炒匀。
7.最后加少许水淀粉勾芡即可出锅。
葱香鸡丝
材料：
鸡胸肉、洋葱、油、淀粉、盐、生姜、蒜片、剁椒、蚝油、玉米淀粉、料酒、葱花
做法：
1.鸡胸肉洗净，切成丝，洋葱去老皮，切成丝。
2.鸡丝放入碗中，加入料酒、蚝油、淀粉，抓匀腌制30分钟。
3.锅中加入适量油，油烧热后，下入鸡丝爆炒至变色，盛出待用。
4.把洋葱丝倒入锅中，煸炒出香味。
5.再把鸡丝倒回锅中，加入少许盐、料酒、剁椒翻炒均匀。
6.撒上葱花即可。
木耳拌萝卜
材料：
胭脂萝卜、木耳、生抽、醋、香菜、白糖、辣椒、芝麻油、盐
做法：
1.胭脂萝卜洗净，去掉头和尾，切成连刀片。
2.黑木耳泡发，撕成小朵。
3.切好的胭脂萝卜，放入碗中，撒上少许盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
4.锅内加适量水，水烧开后，放入黑木耳，煮1分钟，捞出来沥干水分，放入大碗中。
5.取一个空碗，加入生抽、醋、白糖，搅拌均匀。
6.把水萝卜去掉腌出来的水分，放在木耳上，倒入调好的料汁，搅拌均匀。
7.香菜切成小段，辣椒切成末。
8.将香菜段和辣椒末放入碗内，加入芝麻油，搅拌均匀即可。
联系客服
