电饼铛版——鸡蛋卷

食材：鸡蛋、糖、面粉、食用油、盐

1、首先万众打入两个鸡蛋，加入细砂糖和少许盐，细砂糖根据自己的口味，喜欢甜的可以多放一些，没有特定的比例，盐可以增加更多层次的口感。

2、将蛋液和白砂糖搅拌均匀，加入一勺食用油，有黄油的最好用黄油，这样做出来奶香味十足，也可以加一下牛奶，看个人喜好。再分次加入底筋面粉，搅拌成提起来面糊可以流去就可以，状态可以参考下图。

3、搅拌好的面糊中，加入少许芝麻点缀一下，做出来的鸡蛋卷又香又好看。

4、电饼铛打开，预热一分钟左右，放入一勺面糊，用勺子均匀的摊开，两面煎个一分钟就可以了，煎好后，迅速用筷子卷起来定型，放入一旁晾凉。

好吃的鸡蛋饼就做好啦，放了牛奶的鸡蛋卷，奶香味十足，而且香甜酥脆，自己做的吃起来也放心，快试一下吧。