圆白菜炒粉丝用料：粉丝、圆白菜半颗、鸡蛋2枚、木耳，肉沫、适量蚝油1大勺、老抽，生抽各两勺鸡精1勺、白糖少许。干辣椒3个、八角两个，蒜蓉少许。

1、粉丝（粉条）开水煮熟捞出控水，包菜洗净用手撕开备用

2、油热下鸡蛋并划散开，盛出备用。

3、下蒜末炒香，放干辣椒八角，然后倒入包菜炒软之后下泡好的粉丝或者粉条，翻炒两下然后倒入鸡蛋。

4、加调料，耗油两勺，老抽一勺，生抽两勺，鸡精一勺，加少许清水避免粉丝粘锅，最后滴几滴花椒油会更香，撒香菜或者小葱出锅