美食推荐：豆香鲳鱼、五宝蒸南瓜、香蒸茶树菇、葱油海瓜子

五宝蒸南瓜

材料：南瓜肉240克、枸杞5克、桂圆、红枣、莲子各10克、葡萄干5克、盐3克、白糖15克

做法：

1.将洗净的南瓜切片，取一蒸盘，放入南瓜片，摆放整齐，撒上盐。

2.放入备好的桂圆、葡萄干、莲子、红枣、枸杞，加入白糖。

3.蒸锅烧开水后，放入蒸盘，盖上盖子，蒸15分钟，至食材熟透。

4.关火，取出即可。

香蒸茶树菇

做法：

1.猪肉碎中加入盐、花生油、白糖、蚝油、淀粉、料酒拌匀，腌制10分钟。

2.茶树菇洗净，切段，加入盐、花生油拌匀。

3.拌好的茶树菇摆盘，将猪肉碎铺在茶树菇上待蒸。

4.蒸锅加水烧开，放入茶树菇，中大火盖上锅盖，蒸10分钟，撒入葱花、椒丝再蒸1分钟。

5.最后烧开滚油，淋在肉碎上即可。

葱油海瓜子

做法：

1.海瓜子放入盐水中吐净泥沙，再洗干净。

2.小葱切粒，蒜切成泥，姜切末备用。

3.锅里烧开水，放少许盐，放入海瓜子，烧至开口。

4.盛入盘中，淋一点生抽。

5.另起锅加油，爆香葱、姜、蒜，淋在海瓜子上即可。

豆香鲳鱼

做法：

1.鲳鱼处理干净，两面打上十字花刀，用适量的盐擦揉鱼身两面。

2.准备毛豆、八角、桂皮、辣椒、姜丝、蒜片。

3.起锅烧热油，放入鲳鱼，转动锅子，锅铲配合将鱼每个部位煎到。

4.将鱼的另一面每个部位煎香，煎好后将鱼扒到锅边，倒入蒜片、姜丝、辣椒、八角、桂皮小火炒香。

5.将鱼扒向锅中间，转大火浇入一勺二锅头酒，迅速盖上锅盖焖15秒。

6.加入适量的水，没过鱼的大部分，加入适量的老抽，再倒入毛豆，加入适量胡椒粉，大火焖煮5分钟。

7.5分钟后，从鱼腹方向将鱼翻面，盖上锅盖，继续大火焖煮5分钟。

8.5分钟后大火收汁，加入适量鸡精，将汤汁收干即可。