原料：江团1条约750克，泡辣椒100克，泡生姜50克，姜蒜粒50克，大葱50克，青红椒块50克。
调料：食盐5克，味精5克，白糖3克，高汤750克，胡椒粉3克，料酒15克，生粉50克，菜籽油1500克，鸡精3克。
做法：
1、将江团宰杀洗净，取肉片成厚片，加2克食盐、2克胡椒粉、料酒、生粉抓匀码味约3分钟。
2、将锅置火上入油烧至四成热后把江团入锅滑散定型出锅，控油。
3、另起锅上火入底油烧热，用泡辣椒、泡生姜、姜蒜炒香后掺入高汤烧沸，后下入江团，小火烧约5分钟，用3克食盐、味精、鸡精、白糖、1克胡椒粉调味，随即下大葱节、青红椒块入锅推匀，小火烧2分钟左右即可。
材料：海带400克、北豆腐300克、五花肉50克、葱姜蒜、生抽1汤匙、料酒1匙、油1匙、盐少量
做法
1、五花肉洗净，海带提前泡发，老豆腐一块。
2、豆腐洗净后，也切成方块状，五花肉切片。
3、葱段，姜蒜切片备用。
4、热锅热油，下五花肉片小火煸香出油。
5、放葱姜蒜炒香，小火炒香。
6、放入料酒和生抽炒香，添加适量开水。把豆腐和海带放入锅中，小火煮20分钟左右，期间如果水过少，可以再添加适量开水，不要加冷水哦！
7、关火前10分钟加盐调味。营养丰富，味道鲜美。
原料：西红柿，土豆，中芹
调料：蕃茄酱，盐，糖，磨菇精
做法
1、土豆洗净去皮切片，西红柿切块，中芹切粒备用。
2、先把土豆片焯一下水，起锅热油把土豆片炸熟后倒到油篱上滤油
3、锅底留少许油，倒入西红柿爆炒几下加入少许水，用以上调料调味，小火焖一小会，再放入土豆片，中芹粒勾芡即可出锅。
材料：茄子250g 五花肉80g 油2茶匙 生姜适量，黄豆酱25g 八角2个 白糖1茶匙
做法：
1五花肉切成指肚大小的肉丁
2茄子洗净后切成拇指大小茄丁
3茄丁放入炒锅，不放油小火煸炒至茄丁软缩后盛出
4锅里倒入油放入生姜、八角、五花肉丁小火煸炒至肉丁油脂部分出油
5调入黄豆酱小火炒至酱汁粘稠五花肉丁裹满酱汁
6调入白糖，倒入煸炒好的茄丁炒匀，完成。
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