材料：虾仁100g、鸡粉2g、胡椒粉1g、淀粉5g、葱10g、姜10g、鸡蛋1个、中式馒头100g、番茄沙司250g。
做法：
1. 将虾肉洗干净后搅拌成泥，馒头去皮切成丁，葱姜切末。
2. 将虾肉放入盐，料酒，胡椒粉，鸡粉，葱姜末，鸡蛋清，淀粉调味。
3. 将馒头丁放入盘中，将拌好的虾肉泥挤成虾肉丸子放在馒头丁上，不断滚动，使虾肉上沾满馒头丁。
4，将锅烧热放入葵花油，将虾球下锅，炸至金黄色后捞出装盘即可。
材料：五花肉100克、 海带丝300克、生姜1块、生抽2茶匙、蚝油3克、料酒2茶匙、食盐2克、辣椒酱1勺、油20毫升
做法：
1.五花肉处理干净，海带丝用清水浸泡2个小时洗净，切段，生姜洗净切丝
2.起锅烧水，加入五花肉煮到8成热，捞出切片
3.锅底添油，放入姜丝炒香，加入五花肉小炒，炒到微黄
4.放入海带丝翻炒，加点食盐翻炒匀
5.加入耗油，料酒，生抽，辣椒酱翻炒入味，炒匀出锅
小贴士：
海带丝回锅肉对防病，御寒，抗甲亢，利尿都有益处
材料：
猪里脊肉120克，洋葱60克，姜20克，红辣椒、大蒜各10克，米饭250克，法香末少许，食用油1大匙。
调味料：
A料：酱油10毫升、米酒、柠檬汁各5毫升。
B料：糖5克，味淋10毫升，米酒5毫升，麦芽糖20克。
做法：
1、差去皮，取5克切末，其余切丝；猪里脊肉洗净，切片，用刀背拍打一下，加入姜末和A料抓拌均匀，略腌15分钟；洋葱去皮，切丝；红辣椒洗净，切丝；大蒜去皮，切末备用。
2、锅中倒1大匙油烧热，放入蒜末爆香，加入姜丝、辣椒丝、里脊肉片快炒均匀，加入B料和洋葱丝大火煮沸即可关火盛出，盖在米饭上，撒上法香末即可。
材料：山药200克，豆腐400克，蒜头1瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精
做法
1、山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁；蒜去皮剁成蓉。
2、花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍。
3、再加上适量水，待沸腾倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料，煮沸。
4、最后撒上葱花，淋上麻油即可。
联系客服
