白灼菜心
材料:菜心 10颗、生抽 2勺、盐 1勺、油 2勺、蒜 4瓣、香油 1勺
做法
1.新鲜菜心洗净加盐加油入热水焯熟,焯好的菜心摆入盘子中。
2.撒上蒜末,淋入两勺生抽,1匙香油。
3.锅中加入两勺油,油热淋在蒜末上,枸杞子泡开撒入装饰,美味可口的白灼菜心,浓浓的蒜香,好吃开胃。
洋葱炒鱿鱼
材料:洋葱、鱿鱼、辣椒、辣酱、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉
做法:
1、原料
2、鱿鱼切圈后用料酒一大勺,韩国辣酱半勺,生抽蚝油各半勺,胡椒粉适量 腌制
3、洋葱切丝
4、热锅凉油炒香洋葱和辣椒
5、倒入腌制好的鱿鱼
6、炒到鱿鱼打卷,锅中比较干时候加盐和鸡精即可
丝瓜鱼面筋
材料:鱼面筋、淀粉、盐、白糖、色拉油、番茄
做法
1、切好的丝瓜加入适量盐,腌制一下洗净;
2、锅中油热,下入丝瓜翻炒盛出;
3、锅中余油,放入番茄翻炒;
4、加入白糖,再放入鱼面筋和丝瓜;
5、加入适量盐,淋入湿淀粉翻炒几下即可装盘。
苦瓜炒香菇
材料:苦瓜、香菇、蒜、色拉油、食盐、蚝油、水;
做法:1、苦瓜洗净,去籽,切片;香菇洗净,去蒂,切块;
2、锅中放水烧开,加少许盐,放入苦瓜,焯下,捞出;香菇也焯下水,捞出,沥干水分;
3、炒锅置火上,放油烧至5成热,放入蒜片爆香,依次放入、香菇,爆炒,加少许盐、蚝油,翻炒均匀即可。
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