自己的家庭麻辣香锅，超级下饭，三碗都不够吃

麻辣香锅

用料：火锅底料 1块

虾仁或虾 5~8只

西蓝花 5~8只

莲藕 1节

火锅丸子 适量

香菇 3~5朵改花刀

青笋 适量切片

葱姜蒜 适量

生抽 1勺

郫县豆瓣酱 1勺

花椒 少许

辣椒 适量

白糖 1勺

白芝麻 少许

步骤1：准备自己爱吃的食材，清洗干净，改刀，火锅丸子改花刀，鲜虾清洗处理干净备用

步骤2：起锅烧水，先把丸子和虾烫熟捞出，再把蔬菜一起放进去烫熟以后捞出过凉水备用

步骤3：起锅烧油，倒入葱姜蒜，花椒，辣椒炒出香味，放入火锅底料和一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀至炒出红油以后加入1勺生抽调味，少许白糖提鲜

步骤4：加入所有食材一起翻炒均匀，让每个食材都被裹上调料，大火翻炒几下即可

步骤5：出锅前撒上少许白芝麻，好看又好吃

小贴士：1食材一定要提前煮熟，直接炒的胡因为每种食材需要的烹制时间不一致，很容易会有夹生

2食材种类可以根据自己的喜欢更改添加，种类越丰富越好吃