准备原料:童子鸡一只,红酒150毫升,葱姜蒜少许,辅料准备蚝油,料酒,盐,鸡精,生抽,老抽,白糖即可。首先把童子鸡剁块洗净备用。
第一步:锅中热油,爆香葱姜蒜,而后把准备好鸡块倒入锅中翻炒3分钟。
第二步:把准备好的红酒倒入锅中,适当翻炒后,加适量的蚝油,料酒,盐,鸡精,生抽,老抽,少量的白糖,适当搅拌后,盖上盖小火焖煮12分钟。
第三步:开盖大火收汁,适当撒些葱花,适当翻炒即可出锅。
成品效果图:不知道这道红酒童子鸡有没有博得您的芳心呢?其实对于这道美食而言,相信很多家长都有心思做过,只是做法不同而已。相信笔者这种做法能给您新的烹饪思路,让你能做出更多的美食给家人分享。
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